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酱汁豆腐怎样做才好吃?大厨教你家常做法,嫩滑爽口,鲜香入味

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豆腐是家常食品,经济、嫩、滑、清爽,许多朋友一定吃过。豆腐有很多制作方法,酱豆腐就是其中之一。鲜嫩的豆腐浇上调整好的酱料,浓稠的酱料裹上嫩滑爽口的豆腐,让人一口难忘。

这里是如何制作这种酱豆腐。它尝起来新鲜、嫩而可口。它很容易制作,也很普通。喜欢自己做饭的朋友可以一起尝试。

详情请参考我们的操作:

准备1公斤左右的豆腐,先切成1厘米厚的薄片,然后切下方块,放入小盆中。

两只洗净的葱,切成碎葱,放入盆中。

打几片蒜,切成蒜末,放在一个小盆里备用。

准备一个小碗,倒入适量清水,加入3克蚝油、5克酱油、5克盐和5克干淀粉,用筷子搅拌融化。

让我们把豆腐放入水中焯一下:

在锅里烧开水,加入一勺盐来增加豆腐的底部味道。

水煮沸后,倒入豆腐片,用漏勺轻轻推,使豆腐受热均匀。

将水焯大约2分钟,然后关火捞出。把它放在盘子里备用。

在另一个锅里加入少量食用油,加入大蒜粉,翻炒几次。蒜味释放后,加入刚刚混合的调味汁。

用抹刀不断搅拌,直到汤变稠变粘,然后关火。

然后把汤均匀地倒在豆腐上,撒上一点葱花。

好了,这里,这个简单美味的自制酱豆腐准备好了。新鲜可口,风味独特,有空的朋友会一起品尝。

以下是使用的配料和调料:

配料:豆腐、大蒜、葱、干淀粉

调料:蚝油、生酱、番茄酱、盐

如果您有不同的方法和建议,请在评论区留言。谢谢你的收看。如果你喜欢我们的文章,请帮助我们评论和转发。请注意第一个厨师。下次见。


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